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La Route Gourmande
Ce document présente les produits du terroir et les spécialités locales, sans oublier de mentionner leurs lieux de vente.
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Le Bluet des Vosges
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Le Bluet des Vosges est une myrtille cultivée, plus grosse que la myrtille sauvage et à chair blanche.
Au vinaigre, c'est un condiment qui accompagne merveilleusement vos salades, vos fromages et plats de charcuterie.
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En nectar, c'est un apéritif original à déguster pur, en sirop ou en kir.
Et en confiture pour des petits déjeuners gourmands...
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Miel de sapin
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Le miel de sapin a cette particularité d'avoir besoin de trois éléments pour naître : des abeilles, des sapins... et des pucerons !
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Ce charmant animal, le puceron, suce la sève du sapin et rejette des sucres. Ce sont de ces sucres que vont se nourrir les abeilles et fabriquer un délicieux miel à la couleur sombre et aux vertus millénaires.
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